2014.10 石垣島 知念商店☆JGC修行旅行記
サーターアンダギー買って
殿内を外から見学した後は、またテクテク歩き。
ゆるい坂道歩いてたら、どんどん風が強くなって
何度も追い風で頭が貞子に！
台風が近づいてるような気配に
ビビりながらも今宵のお夕飯を仕入れねば☆
それにしても、ちょっと中心部から
外れたら思いっきりローカルな場所で
沖縄らしいお家、学校があって
キョロキョロしちゃう。
歩くには遠いし、坂道がきついが
プラ・キョロしながらたどり着きました。
初の石垣島。貴重な一食の
もうひとつはこちら↓
知念商会
沖縄県石垣市登野城1249-18
0980-82-9664
7:00～21:00 無休
有名なオニササを食べなきゃ♥
※風が凄くて旗がパタパタしちゃって
10枚ぐらい撮ってやっと撮れた～^^
いろいろな物が売ってまして
お弁当、お惣菜、食料品、雑貨品などなど
昔ながらの商店。
入った時、このエリアだけ
人だかりがあり、わたしのような
ツーリストらしき方達と
地元の人らしき方達も次から次へと
来てはお買い上げ。
本当に人気商品なのね。
揚げ物コーナーの
ササミフライ！
おにぎりは、たらこ、 ゆかり、 おかか、 のりたま、
ジューシーあり。
皆さんを観察してると、一番多く置いてある
ジューシーが人気のよう。
調味料は お好きにどうぞ なので
その場で作って食べてる方もいれば
ビニールに入れて持って帰る方も。
ホテルで食べるのでテイクアウトしました。
ソース、マヨネーズは🍙の容器とビニールに
入れて別にしてお持ち帰り。
おにぎり全種類買いたかったぐらいだけど（笑）
悩みに悩んでジューシーとゆかりに。
ササミフライは2枚。
おにぎり 1個60円、ササミフライ 1枚120円。
この後、また買い物しながら帰り
ホテルで夜食べたので、すぐに
食べたわけではないけど
ついでに作り方や感想を。
ビニールの中にササミフライを置き
ソースとマヨネーズをのせる。
（これは自由なので何でもいいみたいだが
フライにはソースとマヨが基本？）
その上に、おにぎりをドーン。
ビニールのなかでギュウギュウと
圧縮というか、押しつけながら形を作る。
こ～んな感じで出来上がり♪
ジューシーも作っちゃおう。
ギュウギュウ！
作り方って言ってもビニールの中で
押すだけ？の簡単、超モノグサ調理!!!
おにぎり＋ササミフライで
オニササと呼ばれ
元々は石垣島の地元ハラペコ学生達が
簡単に食べられて美味しい！と広まった物らしい。
B級、いや、C級グルメ級な感じだけど
これが妙にハマる味なの！
ソースが特製らしくニンニク入りで
マヨネーズとよく合い、ササミフライと
よく合うんだわー！ゆかりのほうが
好きな味だった。
ジャンク極まりない一品だけど
美味しい♡
一個がボリューミーで2個作ったは
いいが、完食できなかったぐらいドッシリ。
一番人気はオニササみたいですが
お惣菜とオニギリの組み合わせは自由なので
ポークだったら、オニポー、トンカツだったら
オニカツ、照り焼きチキンならオニ照り、
コロッケなら、オニコロみたいになるらしい（笑）
地元の方はこの状態でお持ち帰りしてました。
（学生、主婦？、タクシードライバーさんなど）
調味料はかけてあるので、後は食べる前に
形作るだけって感じ。
家帰って、ササミフライ（チーズ入りとか）で
作ったり、具材かえて、いろんなの作ってみたけど
知念商店のが一番美味しい。
たぶん、ハワイで食べるスパムむすびが一番
美味しいのに近いのかも（笑）
独特な雰囲気の知念商店も
またいい味出した店で、店員さん達も
島の人らしく優しくてね。
オニササ初心者のわたしに色々教えてくれ
調味料はこれに入れなーとか、ビニール何枚も
くれたり、親切で温かくて！
また石垣島に行ったら絶対に知念商店に行き
いろんな、オニ・なんとかを作りたいわ。
さて、話戻って念願のオニササを手に入れ
目的果たし、大満足で次なる店へ…
つづくー！
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